Varietà: Greco bianco 40%, Malvasia 40% e Mantonico bianco 20%. Vitigni appartenenti e sottoposti al controllo del “Progetto Qualità” e certificati biologici .
Area di Produzione:
Calabria, comuni di Careri e Bianco (RC).
Vinificazione:
Fermentazione alcolica in acciaio inox a 16°C per 15 giorni, maturazione in bottiglia.
Note Degustative e olfattive: Il colore è un luminoso giallo paglierino, il profumo è floreale con spiccate note di frutta esotica. Al gusto è fresco, sapido con un fruttato piacevole e persistente. Il retrogusto è molto gradevole.
Abbinamenti: Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, carni bianche e tutti i formaggi a pasta molle.
